» Технология выращивания шампиньонов
Технология выращивания шампиньонов
СООО «БОНШЕ» является первым в Республике Беларусь предприятием по производству шампиньонов - свежих, культивируемых, охлажденных, в основе которого лежит голландская технология выращивания и европейское сырьё. Подобных аналогов производства в Республике Беларусь не существует.
Для совершенствования собственного производства и увеличения объемов выращиваемого гриба наша компания привлекла иностранного (польского) технолога с целью получения практического опыта.

Для обеспечения нормального протекания технологического процесса в цехе выращивания грибов предусматривается автоматизация работы обогревателя и холодильного оборудования, кондиционера - голландского производства, а также регулирование и контроль параметров микроклимата в камерах выращивания грибов.

Схема технологического процесса производства (выращивания) шампиньонов

1. Приобретение (закупка), транспортировка и хранение пастеризованных субстрата (компоста) с мицелием шампиньонов и покровной смеси импортного производства.
2. Наполнение субстратом стеллажей в культивационных помещениях с использованием специальной техники.
3. Насыпка покровного материала.
4. Рост мицелия в субстрате и покровном материале.
5. Плодообразование и рост плодовых тел.
6. Плодоношение и сбор урожая. Сортировка и упаковка. Охлаждение, хранение и реализация.
7. Пропаривание и выгрузка из культивационного помещения отплодоносившего субстрата.
8. Подготовка культивационного помещения к закладке нового оборота культуры шампиньона: уборка, дезинфекция.














Технологический процесс выращивания культуры шампиньонов по однозональной системе предусматривает выполнение всех производственных процессов, начиная с момента наполнения помещения субстратом, в одном культивационном помещении – камере выращивания.скачать софт Как и всегда рекомендуем бесплатные программы скачать без регистрации фильмы хорошего качества скачать бесплатно у нас на ресурсе и лучше всего скачать шаблоны для дле именно у нас на сайте.
Грибы
НАШИ НОВОСТИ
Опубликовано 03 май 2017
Рады Вам представить видео о нашей компании Читать далее...
Опубликовано 16 март 2016
Наш сайт вновь доступен в сети интернет! Читать далее...
Опубликовано 15 март 2016
Реквизиты СООО "Бонше" Читать далее...